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2019 10-07

食用海虹也会中毒?爱吃贝壳类海鲜的台州人看

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  禁渔期已到,大小黄鱼、带鱼、银鲳、梭子蟹、龙头鱼等海鲜暂时告别了市民餐桌,而贝壳类海鲜就成了时下的“香饽饽”。但每年,各地都会发生不少吃贝类海鲜导致中毒的个例,小则皮肤过敏,严重者则出现呕吐、腹泻、肌肉麻痹等症状。

  前段时间,“食用海虹也能中毒”的消息在网络流传,引起不少爱吃海鲜的人的关注。记者了解到,海虹又称贻贝、青口,黑褐色贝壳类海鲜,也是部分台州市民喜爱的一道菜,尤其是在一些西式餐厅能常见它的身影。

  上周末,记者走访市区内多家农贸市场、大型超市,看到大多摊位上有售卖蛏子、蛤蜊、扇贝、牡蛎等贝类海鲜,价格在每斤几元到十几元。

  在世纪联华市府大道店内的海鲜区,工作人员正在为海鲜更换清水。“青口,顾客买得少,因此我们这也没有专门出售。”该工作人员说,这些贝类海鲜有来自于本地,也有来自于宁波、杭州等地。

  在高新区永安亭菜场海鲜区域,记者走完一圈,并未看到有店家售卖青口。“青口,我们这边好像都没得卖。”一海鲜摊的女老板说,像蛏子、螺蛳、蛤蜊等贝类都有,都是本地进货的。

  那么,食用青口或者其他贝类海鲜会造成生命威胁吗?台州市立医院急诊科医师盛琦解释,在我市食用贝类海鲜而中毒的情况较少,大多症状不是特别严重。

  “截至目前,今年我院未接诊过食用贝类海鲜中毒的病人。”盛琦说,去年,有接诊过一家三口中毒病例,怀疑是食用螺蛳引起的。

  “外地发生的食用青口中毒的现象,其实是由赤潮引起的。”盛琦解释,麻痹性贝类毒素是海洋赤潮毒素中最常见的,毒性强。市民发现食用贝类后产生不适或怀疑中毒,应立即停止食用可疑食物并进行催吐,还需要尽快赶往医院就诊,确保及早排除体内毒素。

  “在烹饪贝类食物时,最好先剔除其内脏,避免食用汁液;同时,每次进食贝类要注意控制食用分量,避免购买来自赤潮地区的贝类,谨防中毒发生。”盛琦补充道。

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